Ankara merkezli kurulan Formena Diyet Yemek, yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı alanında sunduğu günlük beslenme paketleriyle Akademik Diyetisyenler Derneği tavsiyesini aldı.
Yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı tesisinde 30’u aşkın personeliyle hizmet veren Formena Diyet Yemek, Akademik Diyetisyenler Derneği tarafından gerçekleştirilen üretim ve hijyen incelemeleri sonucunda tavsiye edilen marka oldu.
Formena, temelleri 2015 yılında Ankara’da Derya Ercan tarafından atılmış bir beslenme servisidir. Günümüzde Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya olmak üzere dört farklı ilde şubeleri bulunmaktadır. İstanbul operasyonunda kentin Asya ve Avrupa yakalarına dağıtım yapılmaktadır. Mutfakta sunulan menüler kurum bünyesindeki diyetisyenlerce planlanmakta olup 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik alternatifler şeklinde düzenlenir. Tercih edilen kalori seviyesi paket bedelinde bir farklılık oluşturmaz.
Şirketin kendi açıklamasına göre mutfakta dondurulmuş et ürünleri tercih edilmemekte, et tedariki her gün taze olarak sağlanmaktadır. Pişirilen menüler termal özellikli çantalar içerisinde soğuk biçimde muhafaza edilerek sabah 05.00 ile 09.00 saatleri aralığında alıcının kapısına bırakılmaktadır. Dağıtım zamanlaması teslimat bölgesinin konumuna bağlı olarak farklılık gösterebilir.
Tüketicilerin mutfak hijyenini yerinde görme imkanı bulunmadığından, resmi kurum ve meslek örgütü incelemeleri önem taşımaktadır. 2022 yılında kurulan Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD), firmanın 2024 yılı üretim süreçlerini değerlendirmeye almıştır. İlgili raporda yemeklerin besin ögelerinden ziyade imalat standartları ele alınmış, şirketin kalite belgelerine sahip olduğu, doğru pişirme teknikleriyle üretim yaptığı ve hijyen süreçlerini karşıladığı kaydedilmiştir.
Dernek yönetim kurulu başkanı Füsun Bilgin Çakmak ve başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı tarafından imzalanan değerlendirme belgesinde, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden ve bireysel gereksinimleri gözeten işletmenin desteklendiği ve tavsiye edildiği vurgulanmıştır. Şirketin kurumsal sayfasındaki Formena sertifikaları başlığı altında bu tavsiye belgesiyle beraber gıda güvenliği evrakları da yayımlanmaktadır.
Hazır yemek sektöründe kullanılan belgelerin her biri işletmenin ayrı bir operasyonel yönünü teftiş eder:
Yemek hazırlığı yapamayan ancak dengeli beslenmeyi amaçlayanlar için bu servisler kolay bir alternatiftir. Klasik kalori gruplarının yanı sıra aralıklı oruç, ketojenik ve ekstra protein içerikli seçenekler sunulmaktadır. Servis süresi 5 ila 60 gün arasında tercih edilebilirken, üyelikler hak kaybı oluşmadan durdurulabilmektedir.
Tıbbi beslenme tedavisi gerektiren durumlar, kronik rahatsızlıklar, alerjiler, gebelik ya da emzirme dönemlerinde hazır yemek paketlerine başlamadan evvel hekim ve diyetisyen görüşü alınmalıdır. Hazır paketler tedavi edici bir yöntem olarak değerlendirilmemelidir. Ödeme koşulları ve süreç detayları resmi sitede yer almaktadır.
