Uzmanlar, Türkiye’deki yaklaşık 100 zehirli mantar türüne karşı dikkatli olunması gerektiğini belirterek, doğada yetişen mantarlar yerine kültür mantarlarının tercih edilmesini öneriyor.
Türkiye’de doğada yetişen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türüne karşılık yaklaşık 100 zehirli tür bulunuyor. Uzmanlar, özellikle bahar aylarında artan risklere dikkat çekerek vatandaşları kontrolsüz mantar tüketimi konusunda uyarıyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşleriyle ayırt edilemediğini belirten uzmanlar, birbirine benzeyen türlerden birinin zehirli, diğerinin ise yenilebilir olabileceğini vurguluyor. Bu durum, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi risk taşımasına neden oluyor.
Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde artış gösteriyor. Yabani mantarların tüketilmesi halinde sindirim sistemi, merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasarlar oluşabiliyor.
Zehirlenmelerin önlenmesinde en etkili yolun doğada yetişen mantarların tüketilmemesi ve bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi olduğunu ifade eden uzmanlar, mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görülmesi halinde acil sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini belirtiyor.
Ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski bulunuyor. Zehirlenme belirtileri, mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabiliyor.
Yorum Yap