İspanya’da yapılan kapsamlı bir çalışma, Gezegen Sağlığı ve Akdeniz diyetlerinin erken ölüm riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu.
İspanya’da gerçekleştirilen kapsamlı bir kohort çalışması, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’ne yüksek uyumun erken ölüm riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Araştırmacılar, her iki beslenme modelinin düşük çevresel ayak izine sahip olduğunu ve küresel sağlık üzerindeki potansiyel olumlu etkilerini vurguladı.
Çalışmaya yüksek oranda katılım gösteren bireylerin, bu diyetlere daha az uyum sağlayanlara göre benzer oranlarda daha düşük ölüm riski taşıdığı tespit edildi. Ayrıca, diyetlerin çevresel etkisinin de benzer derecede düşük olduğu belirlendi.
Beslenme, özellikle kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölümlerde kritik bir faktör olarak öne çıkıyor. Avrupa bölgesindeki her beş erken ölümden birinin daha sağlıklı beslenme düzenleriyle önlenebileceği tahmin ediliyor.
Madrid Özerk Üniversitesi’nden Dr. Mercedes Sotos Prieto, 2019’da geliştirilen Gezegen Sağlığı Diyeti’nin hem insan sağlığını hem de gezegenin sürdürülebilirliğini hedeflediğini belirtti. Ancak, Akdeniz ülkelerinde köklü geçmişe sahip Akdeniz Diyeti ile doğrudan karşılaştırmanın yeterli veriye sahip olmadığını ifade etti.
Araştırma, Haziran 2008 ile Ekim 2010 tarihleri arasında İspanya’daki ENRICA çalışmasına katılan 11.488 kişiyi kapsadı. Katılımcıların ortalama yaşı 47,5 olarak kaydedilirken, %52,5’ini kadınlar oluşturdu.
Ortalama 14,4 yıllık takip süresi boyunca toplam 1.157 ölüm vakası belgelendi. Bu veriler, diyetlerin uzun vadeli etkilerini değerlendirmek için kullanıldı.
Gezegen Sağlığı Diyeti’ne en yüksek uyumu gösteren katılımcılar, en düşük uyum gösterenlere göre %22 daha düşük ölüm riski taşıdı.
Akdeniz Diyeti’ne en yüksek düzeyde uyum sağlayanlarda ise bu oran %21 daha düşük olarak belirlendi.
PHD’de meyve, süt ürünleri ve doymamış yağ tüketimi; Akdeniz Diyeti’nde ise kuruyemiş, düşük soda ve hamur işi tüketimi, bağımsız olarak daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkilendirildi.
Dr. Sotos Prieto, “Her iki diyete daha yüksek uyum, benzer şekilde daha düşük ölüm oranları ve karşılaştırılabilir derecede düşük çevresel etkiyle bağlantılıdır. Bu durum, bitki bazlı beslenme modellerinin hem sağlık hem de gezegen açısından önemli avantajlar sunduğunu açıkça göstermektedir” değerlendirmesini yaptı.
