Diyet Uzmanı Arabalı, Ramazan ayında yanlış beslenme alışkanlıklarının metabolik düzende ciddi sorunlara yol açabileceği konusunda kritik uyarılarda bulundu.
Diyet Uzmanı Arabalı, Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle vücudun metabolik düzende değişiklikler yaşadığını belirtti. Uzman isim, bu dönemde uygulanan yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Oruç sürecinde vücut, ilk saatlerde karaciğerdeki glikojeni kullanırken, ilerleyen zamanlarda enerji için yağ depolarını devreye sokar. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek tüketimi, kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaktadır. Bu durum, halsizlik, baş ağrısı ve sindirim sorunları gibi rahatsızlıkları beraberinde getirebilir. Bu nedenle Ramazan’da dengeli ve kontrollü beslenmek büyük önem taşır.
İftar sırasında mideyi yormadan beslenmek büyük önem taşımaktadır. Uzmanlar, orucu su ve 1-2 adet hurma ile açmayı önermektedir. Ardından hafif bir çorba tüketmek, sindirim sistemini yemeklere hazırlamaktadır. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemek, mideyi rahatlatarak aşırı yemek tüketimini engeller.
İftar öğününde dengeli bir tabak oluşturulması gerekmektedir. Protein, lif ve kompleks karbonhidratların bir arada tüketimi önemlidir. Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynakları tercih edilmelidir. Bunun yanı sıra bol salata ve sebze ile tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tüketilmelidir. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketimi, kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabilir.
Ramazan ayında sıkça yapılan hatalardan biri, şerbetli tatlıların fazla tüketilmesidir. Tatlı tüketimi haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmalıdır. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç veya meyve ve yoğurt gibi alternatifler tercih edilebilir. Tatlıların iftardan hemen sonra değil, en az 1-2 saat sonra tüketilmesi önerilir.
Sahur öğününün atlanması, metabolizmayı olumsuz etkileyen kritik bir hatadır. Sadece su içerek sahuru geçiştirmek, metabolizmayı yavaşlatarak gün içinde halsizliğe yol açabilir. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları tercih edilmelidir. Tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir tabak oluşturulması önerilir.
Ramazan ayında yetersiz su tüketimi de sıkça yapılan hatalar arasındadır. Günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketimi hedeflenmelidir. Çay ve kahve suyun yerini tutmaz; aşırı kafein tüketimi vücuttan sıvı kaybını artırabilir.
Hafif fiziksel aktivite de Ramazan döneminde önemlidir. İftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüş, hem sindirimi kolaylaştırır hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç tutma kararlarını mutlaka hekim kontrolünde vermeleri gerekmektedir. Uzmanlar, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme planı oluşturulduğunda hem metabolizmanın korunabileceğini hem de daha dengeli bir oruç sürecinin geçirilebileceğini belirtmektedir.
